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香港オンナ2人旅
ネットで集めた情報を頼りに香港を食べまくり&歩きまくり。 2004~2006年の旅をできるだけ細かく、できるだけマニアックにレポートします。
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店ガイド:譚魚頭
written by usa

譚魚頭(Tanyoto)

九龍旺角彌敦道639 雅蘭中心5楼食閣全層
(Grand Tower Arcade 5/F, NathanRoad639 MongKok Kowloon)
2381-3999
營業時間:07:00~:02:00
(湾仔にも支店あり)

成都市を起点として中国全土にチェーン展開を図る海鮮火鍋店。

今回注文したメニュー

香煎蘿蔔絲糕
金銀焼賣皇 HK$16.8
鮑汁鮮竹巻
雞粒水晶飽 HK$13.8
葱花炸兩腸
瑤柱珍珠雞 

本格的な四川火鍋レストランなんだけど、朝から飲茶が食べられると聞いてやってきた。
まだ、閉まっているお店が多いビルのエレベーターを降りると、この店だけ凄い活気が。数組の人達が待ってるが、程なく席に案内される。
Tanyoto5.jpg

この旅で一番ローカル率が高かった! しかし、平日の10時前だというのにこの人達は一体・・・? 香港は、11時や12時開店の店が多いから、そこで働く人達かなぁ?( ま、どうでもいいんだけど )

さて、ラスト飲茶だし気合を入れてセレクト。
言葉は全然通じないけど、注文は紙のメニューに数を書くだけだからなんとなく大丈夫。 ちなみに、日本語メニューは無い。
意外と器がかわいい
 
まずは大根餅。サクッと焼かれた外側と、もちっとした中がいい感じ。

Tanyoto2.jpg


しかし、またまたいつもと同じような2品を。
焼賣はジューシーで美味しい。上に乗ってるのはホタテの貝柱と、もう一つは別の貝(鮑っぽい感じの) 

湯葉巻きは、ここのもかなり美味しかった!これって、ハズレ無いなぁ~。 

Tanyoto.jpg


これは、めっちゃ食べたかったやつ。唐閣では、水晶という文字だけでうっかり餡子を食べちゃったし・・・。  
もっちりと澄んだ皮の中に、野菜と鶏が入ってる~  待ち望んでたこの味と食感だ!

Tanyoto3.jpg


そして、またまたこれっ! なんとかの一つ覚え? メニューに載ってるのを見ると頼まずにはいられない。
これって腸粉と揚げパンのハーモニーも素晴らしいけど、実はかけてあるタレが美味しい。
最初、何もかかってない状態のこのお皿がテーブルに置かれて、店のお姉さんが、よく食堂とかでソースが入ってるような柔らかいプラスチックの容器を持って、ぴゅーーーっとかけてくれる。これが、めっちゃ濃い醤油みたいなんで最初はびびるんだけど・・・ 
実は、これが全然濃くも塩辛くもない。醤油ベースでちょっと甘味と、香油かなんかが入ってる感じ。 あぁ、うまいっ。

Tanyoto4.jpg


最後は運ばれてきて、またびっくり! あれ? 
瑤柱っていう字で、ふぅん 貝柱・・・と何も考えずに頼んだんだんだけど・・・ チマキだったのね!
しかし、美味しかった~! 貝柱とキノコがいっぱい!そして卵黄も濃くて、お米もモッチモチ。

Tanyoto6.jpg


値段が書いてたのが2つだけだったんだけど、全部で HK$100しなかったはず。
安くて、美味しくて大満足~。 次は、是非とも火鍋が食べたい。
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【2005/10/23 01:52】 店ガイド:食べる | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)
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